Bien conserver ses aliments, c'est malin - Alix Lefief-Delcourt - Éditions Leduc

Bien conserver ses aliments, c'est malin

Mise en conserve, congélation, réfrigération, fumage... À chaque aliment sa solution !

de Alix Lefief-Delcourt (auteur)
Maison d'édition : Éditions Leduc
Collection : C'est Malin
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Résumé

Savez-vous comment bien conserver la viande et le poisson frais ? Quels fruits ou légumes doivent aller au réfrigérateur ?
Combien de temps vos plats maison peuvent rester au congélateur ? Suivez le guide, vous saurez tout !
Découvrez dans ce livre très pratique :
  • Pourquoi bien conserver ses aliments est primordial : une question de goût et de santé ! Vous limitez la prolifération des bactéries, préservez les bienfaits nutritionnels, évitez les gaspillages…
  • Les principaux modes de conservation à tester, avec, pour chacun, les aliments adaptés et la technique infaillible : congélation, mise en conserve, salaison… Vous avez l’embarras du choix pour sublimer vos aliments !
  • Et des recettes délicieuses pour toute l’année, afin de ne pas perdre une miette de tout ce que vous achetez : Chips de betteraves au four, Haricots verts en conserve, Citrons confits au sel, Pruneaux maison…


ALIMENTS BIEN CONSERVÉS = VITAMINES PRÉSERVÉES !

Auteur

  • Alix Lefief-Delcourt

    Alix Lefief-Delcourt (auteur)

    Alix Lefief-Delcourt est l’auteure de nombreux best-sellers.

    Ensemble, ils ont écrit Ne jetez plus l'éponge et Les Recettes prodigieuses du viking du ménage.

Caractéristiques

Publication : 16 novembre 2012

EAN13 eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF] : 9782848999173

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