Le livre noir des cantines scolaires - Sandra Franrenet - Éditions Leduc
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Le livre noir des cantines scolaires

Sucre, bio, gaspillage, inégalités... La vérité sur les repas de nos enfants

de Sandra Franrenet (auteur)
Maison d'édition : Éditions Leduc
145 x 225 mm 256 pages En stock
18,00 €
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Résumé

Chaque jour, des millions d'écoliers déjeunent à la cantine. Parfois pour le meilleur, souvent pour le pire !

Or il est difficile de savoir ce qui se cache vraiment dans les assiettes de nos enfants. Sucre, gaspillage, aliments transformés, contenants en plastique, tarifs, inégalités… la vérité n'est pas toujours appétissante.

Enrichi de nombreuses interviews et témoignages d'experts, cette enquête vous emmène dans les coulisses de la restauration scolaire et vous fait partager des réussites inspirantes de cantines où il fait bon manger.

Parce qu'il est possible de mieux faire !

Auteur

  • Sandra Franrenet (auteur)

    Titulaire d’une thèse en éthique médicale, Sandra Franrenet est journaliste, spécialiste des sujets de société. Elle collabore aujourd’hui avec de nombreux titres de presse nationaux dont Le Canard enchaîné et Madame Figaro.

Caractéristiques

Publication : 4 septembre 2018

EAN13 Livre papier : 9791028511791

EAN13 eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF] : 9791028511579

Poids (en grammes) : 387

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