Le nouveau guide de poche des additifs - Rosalie Chancerelle - Éditions Leduc
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Le nouveau guide de poche des additifs

Apprenez à décrypter ce qui se cache vraiment derrière les étiquettes

de Rosalie Chancerelle (auteur)
Maison d'édition : Éditions Leduc
Collection : Leduc Poche
110 x 178 mm 176 pages En stock
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Résumé

Non, le saumon n'est pas rose fluo. Non, la mayonnaise ne se conserve pas plusieurs semaines, même au congélateur. Et pourtant, cela ne choque personne ! Car les additifs sont partout : colorants artificiels, exhausteurs de goût, conservateurs, épaississants... Il existe plus de 320 types d'additifs alimentaires, nocifs pour la santé et qui se cachent derrière des labellisations obscures : E123, E111, E452...

Arrêtez de vous empoisonner, apprenez à décrypter les étiquettes !

Découvrez dans ce livre :

  • La table complète des additifs : colorants, édulcorants, conservateurs, exhausteurs de goût…
  • Tous les conseils d'une diététicienne indépendante pour connaître les effets négatifs des additifs sur notre santé, apprendre à décrypter une étiquette et enfin consommer moins d'additifs au quotidien.
  • 20 recettes garanties sans additifs de petits plats qu'on a l'habitude d'acheter préparés.

Auteur

  • Rosalie Chancerelle (auteur)

    Maman de trois jeunes enfants, Rosalie Chancerelle est diététicienne-nutritionniste et accompagne ses patients dans différents domaines : rééquilibrage alimentaire, perte de poids, diabète, hypercholestérolémie, troubles intestinaux, intolérances alimentaires et toutes pathologies en lien avec l'alimentation.

Caractéristiques

Publication : 9 janvier 2019

EAN13 Livre papier : 9791028513191

EAN13 eBook [ePub + PDF] : 9791028512958

Poids (en grammes) : 152

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